Definisi
Lipid merupakan
komponen penting dari selaput sel, selubung saraf yang membungkus sel-sel saraf
serta empedu. Dua lemak utama dalam darah adalah kolesterol dan trigliserida.
Dalam rentang normal, kolesterol sangatlah penting, tetapi dalam konsentrasi
kolesterol yang berlebihan/tinggi, kolesterol sangat BERBAHAYA karena dapat melekat pada pembuluh darah menyebabkan ATEROSKLEROSIS Penyakit
Kardiovaskular (seperti PJK atau stroke). Kolesterol bersifat tidak larut dalam air, sehingga tidak dapat bersirkulasi bebas dalam plasma.
Oleh karena...
